Conheça três formas diferentes de fazer uma Francesinha à moda do Porto! Uma receita simples para brindar a seus amigos quando regressar ao seu País…seus amigos vão adorar!

Francesinha à moda do Porto

Receita nº1

Ingredientes molho (2 pessoas):
> 1 cerveja,
> 1 caldo knorr,
> 2 folhas de louro,
> 1 colher de sopa de margarina,
> 1 cálice de vinho do porto,
> 1 colher de sopa de maizena,
> 2 colheres de sopa de polpa de tomate,
> 1/2 copo de leite,
> piri-piri q.b,
> ovo (opcional)

Sande (1 pessoa):
> 2 fatias de pão-de forma alto,
> fiambre q.b,
> queijo q.b,
> salsichas,
> linguiça,
> 1 bife.

Preparação:
Dissolver o caldo knorr na cerveja, levar ao lume e juntar os outros ingredientes, com excepção da maizena e do leite.

Mexer por 5 minutos

Dissolver, à parte, a maizena com o leite frio e juntar ao preparado, mexendo até engrossar.

Retirar o louro e triturar bem o preparado com a varinha mágica.

Levar ao lume mais um pouco e reservar.

Na sande, colocar fiambre, o bife grelhado, 1 salsicha cortada a meio (na vertical) e linguiça cortada de igual forma, tudo em camadas.

Tapa-se a sande com o pão e por cima, coloca-se o ovo estrelado e depois cobre-se a sande com fatias de queijo em todos os lados.

Por fim, regar com o molho e levar ao forno 15 a 20m.

Francesinha à moda do Porto

Receita nº2

Ingredientes:
> 2 fatias carne assada
> 2 fatia queijo
> 2 salsicha(s)
> linguiça portuguesa
> 2 fatias fiambre
> 1 cerveja c/álcool
> 1 cubo de caldo de carne
> 1 folha de louro
> 1 colher sopa margarina
> 1 cálice vinho do Porto
> 1 colher sopa farinha maizena
> 2 colheres sopa polpa de tomate
> 1 dl leite
> q.b. piripiri em pó
> 2 fatias pão de forma

Molho:
Dissolver bem a maizena com o leite juntar os restantes ingredientes e com a varinha mágica triturar, levar ao lume até ferver e engrossar um pouco mexer para não pegar.

Francesinha:
Fazer uma sande com os ingredientes e cobrir com queijo, colocar no centro de um prato e regar com o molho, levar ao forno a gratinar.

Sirva de imediato!
Pode acompanhar com umas batatas fritas!

Bom Apetite!

Francesinha à moda do Porto

Receita nº3

Ingredientes para 2 pessoas:

> 6 fatias de pão de forma ligeiramente torrado
> 2 bifes fininhos
> 6 fatias de pão de forma ligeiramente torrado
> 2 bifes fininhos de vaca temperados com sal e pimenta
> 2 salsichas frescas
> 4 fatias de mortadela
> 10 fatias de queijo flamengo
> 4 fatias de fiambre
> 2 cebolas picadas
> 3 dentes de alho picados
> 50g de margarina
> 1 folha de louro
> 50g de corato de bacon
> 4 colheres de sopa de polpa de tomate
> 2 dl de vinho branco
> Meio litro de cerveja
> 2 dl de caldo de carne (cubo de caldo de carne misturado com água)
> 2 colheres de sopa de sopa instantânea de marisco
> 0,5 dl de Vinho do Porto
> 0,5 dl de brandy
> Piri-piri q.b.

Preparação:

Num tacho, leve ao lume 2/3 da margarina, a cebola, os alhos, o louro e o corato de bacon.

Deixe refogar.

Depois da cebola douradinha, junte a polpa de tomate e o vinho branco.
Logo que esteja a ferver, junte a cerveja e deixe cozinhar em lume brando durante 15 minutos.

Entretanto, dissolva a sopa instantânea no caldo de carne.

Passado os 15 minutos, junte a sopa instantânea e o caldo de carne ao molho e deixe ferver.

Quando começar a ferver, retire o corato de bacon e o louro.

Passe de seguida com a varinha mágica.

Leve novamente ao lume e junte o brandy e o Vinho do Porto.

Tempere com piri-piri a gosto e deixe ferver durante 2 minutos.

De seguida apague o lume.

Numa frigideira, aqueça a restante margarina e coloque a fritar os bifes e as salsichas.

Frite de ambos os lados.

Depois de fritas, corte as salsichas e a linguiça em quatro partes.

Num prato de ir ao forno, coloque uma fatia de pão torrado no fundo e coloque os ingredientes na seguinte ordem: Um bife, a linguiça, 2 fatias de mortadela, 1 fatia de pão torrado, 1 salsicha, 2 fatias de fiambre, 1 fatia de pão torrado e cubra com 5 fatias de queijo flamengo.

Leve ao forno nos 200º durante 5 minutos para gratinar.
Depois do queijo derretido, cubra com o molho.
Acompanhe com batata frita e cerveja.
Tempo de preparação: 50 minutos

Levar ao forno nos 200º (já deve estar pré-aquecido).

Quando o queijo começar a fazer bolhinhas, deve-se retirar.

Cobrir com o molho as francesinhas.

Bom apetite! Divirta-se!

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